レシピ集なごみファーム

レシピ集

「加藤農園」で作り上げた「クレソン」を使っての簡単レシピ集です。ご家庭での料理に是非、お役立て下さい！

沸騰したお湯に30秒ほどクレソンをさっとくぐらせて下さい。その後、冷水によく浸し、水気をよく切ります。

3cmくらいの大きさに切り、ボールに入れます。すりゴマと醤油を少々入れて混ぜ合わせて完成です。

沸騰したお湯に30秒ほどクレソンをさっとくぐらせて下さい。その後、冷水によく浸し、水気をよく切ります。

3cmくらいの大きさに切り、お皿に盛り、おかか（かつおぶし）をかけて下さい。好みで和からし醤油をおかけてのお召し上がり方もオススメです。

鍋の出汁（だし）、おつゆはお好きなものをお選び下さい。具材は、豚肉、白菜、椎茸、長ネギ、えのき茸、豆腐などがオススメです。ポイントは野菜などが煮えきった後に「クレソンを入れる」ことです。

キャベツ、レタス、ハム、トマト、きゅうりなどとともに「加藤農園のクレソン」をトッピング。マヨネーズ、ドレッシングの両方ともにいけますよ。

固形コンソメなどを使い、まずはスープをお作り下さい。さらにコーン、ハム、玉ねぎのみじん切りを入れて、ちょっと煮込みます。最後に食べやすいサイズに切ったクレソンを浮かべて完成です。

茹でたパスタをフライパンに入れ、中火で炒めます。そこにハム、2cmくらいに切ったクレソンとおかか（かつおぶし）を入れます。味付けのポイントはずばり「めんつゆ」です！最後に塩で味の微調整をして完成です。

クレソンを半分に切り、よく水気を切って下さい。天ぷら粉（水に卵、小麦粉を溶かし、氷を入れたものでも可）を薄くつけ、180度の油で揚げて下さい。その際に揚げすぎには十分ご注意を。

まずは牛肉と玉ねぎ、ベーコンを細かく切り、炒めておきます。御飯を塩・コショウなどで炒め、最初に用意していた具材とクレソンを投入し、ともに炒めて下さい。めんつゆでの味付けもオススメです。